La cueillette du houblon au Domaine les Marcels
À la fin de l’été, une nouvelle récolte commence au Domaine Les Marcels : celle du houblon sauvage .
Dans nos parcelles, les plants de houblon ont grandi tout au long de la saison, et développant leurs précieux cônes.
Lorsque ceux-ci arrivent à maturité, vient le moment de la cueillette, une étape importante qui demande attention et savoir-faire.
Une récolte au bon moment
La récolte du houblon se fait lorsque les cônes ont atteint leur stade de maturité. Leur couleur, leur texture et leur aspect permettent d’identifier le moment idéal pour les cueillir.
Chaque cône est récolté avec soin afin de préserver au mieux sa qualité et son aspect.
De la cueillette au séchage
Une fois récolté, le houblon est trié avant d’être mis à sécher. Cette étape permet de conserver correctement les cônes et de les préparer à leur utilisation future.
Au Domaine Les Marcels, nous accordons une grande importance à chaque étape : de la culture à la récolte, puis au séchage et au conditionnement.
Du champ à notre infusion
Après son séchage, notre houblon est soigneusement sélectionné et conditionné pour vous proposer notre infusion de houblon.
Derrière chaque sachet, il y a le travail réalisé dans nos parcelles, le rythme des saisons et le savoir-faire nécessaire pour récolter et préparer cette plante sauvage ramassé sur nos parcelles du domaine .
Une nouvelle récolte qui vient rejoindre les productions du Domaine Les Marcels, toujours avec cette volonté de valoriser ce que nous avons sur notre terre, en Drôme provençale.
Retrouvez dans notre boutique en ligne notre houblon sauvage
mais aussi en plantes seches
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