Une Parenthèse parfumée au cœur de la Provence avec l'infusion de lavandin

Et si une simple tasse d’infusion suffisait à vous transporter au cœur des paysages de Provence ?

Au Domaine les Marcels, nous aimons faire découvrir le lavandin autrement. Bien connu pour son parfum emblématique et ses jolies fleurs violettes, il peut aussi se déguster en infusion lorsque les grains de lavandin sont préparés pour cet usage alimentaire.

Une boisson originale, délicatement parfumée, qui invite à prendre le temps… tout simplement.

Le lavandin une plante emblématique

Impossible de penser à la Provence sans imaginer ses champs de lavande et de lavandin baignés par le soleil.

Le lavandin est un hybride naturel de deux espèces de lavande. Il est particulièrement apprécié pour son parfum intense et ses notes aromatiques caractéristiques.

Dans nos campagnes, il accompagne les beaux jours et colore les paysages d’un magnifique violet. Mais une fois séché et préparé avec soin pour l'alimentaire, il peut également trouver sa place dans une tasse.

L’infusion de lavandin surprend d’abord par son parfum floral.

En bouche, elle offre une expérience douce et aromatique, avec des notes florales et légèrement herbacées. C’est une infusion que l’on apprécie particulièrement pour son caractère original.

Elle peut se déguster chaude, lors d’un moment calme à la maison, mais aussi froide ou glacée, pour une boisson estivale pleine de fraîcheur.

Comment préparer votre infusion Rien de plus simple :

• Déposez une petite quantité de lavandin alimentaire dans une tasse.

• Versez de l’eau frémissante.

• Laissez infuser quelques minutes.

• Filtrez et dégustez nature ou légèrement sucrée selon vos envies.

Pour une version gourmande, vous pouvez ajouter une petite cuillère de miel d’acacia. Le mariage entre le miel et les notes florales du lavandin est particulièrement agréable.

Le saviez vous ?

L’infusion de lavandin ne se limite pas à la tasse traditionnelle !

Elle peut également servir de base pour réaliser des préparations originales :

Une boisson glacée au lavandin Faites infuser le lavandin, laissez refroidir puis ajoutez quelques glaçons et une rondelle de citron.

Lavandin & miel Une association simple et délicate pour accompagner votre pause gourmande.

Dans vos desserts L’infusion peut parfumer une crème, une panna cotta ou un sirop maison.

Avec les fruits Le parfum floral du lavandin peut apporter une touche originale à des desserts à base d’abricot, de pêche ou de poire.

Vous aimez les infusions originales et les saveurs florales ?

Laissez vous tenter par notre infusion de lavandin, préparée à partir de lavandin destiné à l’usage alimentaire.

Une jolie idée pour une pause douceur, mais également une façon originale de faire découvrir les saveurs de notre terroir.Mais aussi n'hesutez pas à découvrir nos autres plantes seches en infusion dans notre boutique en ligne